歡迎您使用智慧化餐飲服務平臺系統,依據不同使用流程,您可參考最適合您們學校的餐飲流程教學,來使您更快上手本系統!
以下的流程教學是學校年度招標,廠商主責開菜與採購食材,學校負責確認菜單與驗收食材的流程:
一、廠商申請權限
廠商必須到我們的權限網站申請新帳號,進入後請至學校清單管理→待確認供餐學校裡建立新的供餐學校;供餐學校也需至權限網站(教育雲端帳號登入→權限管理→待確認清單)中加入該廠商,廠商就可以登入智餐平臺系統開始使用。 ※廠商如何使用智餐平臺?可參考→廠商智餐平臺與食材章Q平臺教學
二、系統安裝
請下載安裝檔。請注意您的版本須為WIN 7以上版本 64位元(請按此查看電腦版本),若您的電腦有防毒軟體擋住,請先將防毒軟體暫停或關閉,才能順利進行安裝。
【應用程式】智慧化校園餐飲服務平臺
1 file(s) 846.48 KB系統安裝QA
三、帳號登入智餐平臺系統
※學校午秘登入系統
進入系統後,學校午秘請按『教育雲端帳號登入』→接著點選小綠芽圖示→就可以用教育雲端帳號登入系統。
※廠商登入系統
進入系統後,廠商請按 輸入您的帳密 → 『登入』 就可登入使用。
帳號登入智餐平臺系統QA
請廠商/廚勤人員到權限網站註冊新帳戶 ,等待學校營養師/午秘開通該廠商/廚勤人員的權限時就可以使用!
開啟系統後,再依以下方法登入↓
因目前智餐平臺系統只開放權限給營養師與午秘相關負責人,所以其他身分的教育雲帳號無法登入。若您想開通您的教育雲端帳號,請來電本中心,團隊將會為您開啟。
客服專線:06-2096155分機55或56
教育雲帳號分成縣市與中央,若您教育雲帳號結尾是@mail.edu.tw,代表您有教育雲中央帳號,請點選藍色按鈕登入;若您帳號的結尾為@縣市英文縮寫,請點選紅色按鈕登入
四、設定用餐人數
登入本智餐平臺系統後,就可以到設定區設定貴校詳細的用餐人數:到學校級別新增貴校的班級別或行政別;再到每個級別填寫葷、素實際用餐人數。
設定用餐人數QA
如果下學期需要使用資料,可點選【儲存範本】。下學期再點選【範本載入】,就會有上學期的資料。
緩衝別:若您的學校需因為食安而預備多幾份餐點供檢驗,可歸類為此類。
行政別:若您的學校有非班級的行政人員也需用餐,如:圖書館、教務處人員,就可歸類在此分類中。
可以的,您可以先至學校級別新增一個類別叫【全校】,接著到用餐人數設定→新增一列→選擇【全校】→班別填寫0→學生人數填寫全校總數→儲存,接著在菜單開立處拖拉食譜後就可看到總人數!
五、 設定不供餐日期及特殊用餐日
用餐日如:運動會、蔬食日等;和學生校外教學等不供餐日期的設定,也可至用餐設定區來更改該日的用餐人數。
六、匯入歷史菜單
目前有兩個方式能夠匯入您之前的歷史食譜至本系統,一是請您至校園食登平臺網站下載您管理學校的『學校菜單維護』與『食材資料維護』,※建議您一次撈取2個月的菜單。匯出EXCEL檔後重新命名壓縮,再上傳至雲端 http://is.gd/X8P6Uz 給我們匯入。上傳後,團隊會在兩週內將您的歷史菜單匯入系統,您就可以在系統開始使用您的歷史菜單。
方法二是授權給團隊,請您至 智餐授權問卷填寫同意書與食豋帳密,本團隊就會至食豋平臺撈取您的歷史菜單資料並匯入菜單系統,大約兩個工作天完成開通,我們會致電通知貴單位。
七、設定食譜與食材基本資料
在『食譜基本資料區』可以更改該食譜的食材重量與食材規格 ,舉例來說,您可以在此設定紅蘿蔔為切絲還是切塊。 當您新建食譜時,只要選擇食材與份量,營養成分都會為您自動帶入!
設定食譜與食材基本資料QA
方法一:選擇採購類別裡內建好的食材規格:
方法二:自訂規格:
若是系統內從衛福部撈取的兩千多筆食材營養成分,您只要選取食材與份量,系統會為您自動計算該食譜的營養成分。
若您使用的食材非衛福部公布的食材,請您至食材基本基料維護營養素。
八、開菜
開菜目前可以直接在系統上拖拉菜單,也有複製菜單的功能。也可以從系統上或本網站匯出菜單範例檔後直接匯入系統。(請參考影片6.2 如何用excel匯入菜單)
※要查看廠商開完的菜單,請按下載雲下載資料,修改後請按上傳雲,將資料儲存。
※廠商開完菜請記得按上傳雲,您編輯的資料才會儲存到雲端,學校才能下載下來做確認。
※小提醒:菜單範例檔裡的重量單位一定要是【kg】,儲存完檔案後記得關閉檔案再匯入系統!
系統也有匯出菜單成excel的功能:請參考以下影片
開菜QA
如果菜單內的用餐人數未更新,關閉菜單設計並且重新開啟,即可依新的用餐人數顯現。
九、快速驗收
驗收作業除了能在桌上型電腦進行編輯,也能使用手機下載App來進行驗收。 手機App可以透過以下連結↓來下載安裝到手機或平板上:
※小提醒:供應商、供應商統編以及數量是必須輸入的項目。
驗收QA
系統有提供一鍵輸入功能,您能一鍵輸入供應商、供應商統編與進貨日期;驗收標準也能一鍵驗收,包含非基改玉米、非基改黃豆、加工品及驗證通過選項,方便您的作業流程,無需重複登打。